椿油のクリーム〜サンダルウッドのかおり〜
夜にぴったりなクリームができました。
椿油は日本古来の美容オイル。
日本人の肌や髪にぴったり
。いろんなオイルが好きですが、
椿油は大好きなオイルのひとつです。
乾燥しがちな髪の毛にもいいですよ。
これであなたもつや肌、黒髪美人
！！サンダルウッドは
古代インドで宗教的な儀式のとき
使われていた（今も？）神聖なかおり。
安眠効果もあるそうです。
心穏やかに
眠りにつく前をイメージして
このかおりを選びました。
インドと日本のコラボレーション！
レシピをどうぞ。
椿油のクリーム〜サンダルウッドのかおり〜<材料>
椿油 小さじ４
植物性乳化ワックス 小さじ２
精製水 小さじ４
グレープフルーツシードエクストラクト
（天然の防腐剤です） 小さじ1/4
サンダルウッドの精油 １滴
１、
椿油と植物性乳化ワックスを湯煎で完全に溶かす。
（湯煎の方法は下を参照してください。）
２、
沸騰直前まであたためた精製水を１に加え、よく混ぜる。
３、
混ぜ続けると、乳化してクリーム状になります。
冷めるまで混ぜ続けて、
最後にグレープフルーツシードエクストラクトと
サンダルウッドの精油を加え混ぜる。
湯煎の仕方（私流）
小鍋にぴったりはまるボールを、
お湯を沸かした小鍋にいれ（火は消して）、
ボールの中にオイルと植物性乳化ワックスをいれて溶かす。
お湯が冷めてしまっても、
火をつけて鍋を温めればOKです。
蜜蝋などほかのワックスを使うときにも
この方法でやっています。
ワックス類は結構溶かすのが大変なんですよね〜。
完全に溶かさないと
ざらざらなクリームになってしまいます
。 このクリーム、
とってもいいです！！
さらっとのびてべたつかないし、
乾いた後も、しっとりです。
椿油なのでヘアクリームとしてもいいですね。
翌朝も、しっとり感はつづいていました
。サンダルウッドは肌を柔らかくしてくれるそうなので、
その効果もあるのかも。
そしてそして、
いつもよりぐっすりねむれました（いつもぐっすりですが）。
材料はこちら
椿油
植物性乳化ワックス
グレープフルーツシードエクストラクト
サンダルウッドの精油
このクリームを塗ったら
最近マイブームの
瞑想するときに使いたいです。
瞑想がうまくできると
心がコントロールでき、集中力がつくらしいのです！
ヨガの延長のような感じです。
心を穏やかにしていたいなあと思うこのごろなのです。
この本おもしろかった！
 | Yogaではじめる瞑想入門 (2006/03) 綿本 彰 商品詳細を見る |
例えば試験など集中したいことがあるとき、
イライラを沈めたいとき、
落ち込んでいるときなど、
心を平常に持っていくための
瞑想法（呼吸やイメージトレーニング）が載っています。
いい香りのクリームを塗って、
後は実行するのみ！
なのですが・・・・。
いつも、やっちゃんと一緒に
眠ってしまう私なのでした
。いつものように手作りの際はこちらご参照してくださいね。
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お弁当でお絵かき♪
お弁当にお絵かきしてみました
。お絵かきお弁当って
はやっているのですか？
それとも、もうだいぶ前からはやってます？
主人の母がこの本を買ってくれました
！ | 初めてのお絵かきレシピ―カンタンにマスターできるお絵かきお弁当基本テクニックのすべて (白夜ムック Vol. 288) (2007/08) 宮澤 真理 商品詳細を見る |
かわいいお弁当の見本がたくさん載っています。
けっこう手軽にできて楽しいです！
きのこはミニトマトとウインナーもどきで。
きのこのかさの点々はきゅうりの漬物をスライスして
ストローで丸くくりぬいたものです。
ねずみちゃんもウインナーもどきでつくりました。
お顔は黒ごまとのりです。
お弁当を冷ましているあいだにぱぱっとね
。ウインナーもどきはこちら
無添加のウインナーなら
外食したときなど
食べさせることもあるのですが、
やっちゃんはなぜか、
かみかみしてからエキスだけ吸って
出してしまいます。
そして、１本全部食べることは少ないです。
ほかのお肉類もそうです。
味は嫌いじゃないけど
飲み込みたくない、というところでしょうか。
この商品だと
大好きなようで、よろこんで食べます。
このお絵かきお弁当、
やっちゃんの反応は
なんだかいまいちでした
。ごはんに
にこにこのお顔をのりでつくったやつのほうが
好きみたい。
でもこりずにいろいろかわいいお絵かき
やってみようと思います。
私のほうが楽しんでる・・・・。
この本によると
のりを丸く切り抜く穴あけパンチみたいのがあるようです。
ほしいな〜。
どこに売ってるのかしら？？？
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米粉の蒸しパン
ふわふわしっとり。
でもおなかにもたれない。
おいしい蒸しパンができました。
しかもほぼノンオイル！
小麦粉を控えていること昔かりんとうの記事で
書きました。
それで、米粉を使ったというわけです。
小麦粉の質感を残しつつ
ほんとにおいしいですっ
！
米粉の蒸しパン<材料（直径18cmの丸型1個）>
A
上新粉 1/2カップ
そば粉
（なければ上新粉を増やしてください） 1/2カップ
玄米粉
（リブレフラワー） 1と1/2カップ
ベーキングパウダー 大さじ１
自然塩 ひとつまみ
B
玄米甘酒 1カップ
甜菜糖 大さじ２
長いものすりおろし 1/2カップ
水 約1カップ
型に薄く菜種油（分量外）を塗っておく
蒸し器にお湯を沸かしておく
１、
Aの材料を混ぜ合わせる。
２、
別のボールにBの材料を混ぜ合わせる。
３、
１に２を加えて混ぜる。
４、
型に３を流しいれ、
蒸気のあがった蒸し器で中火で30分くらい蒸す。
竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり。
材料はこちらがおすすめ。
上新粉
玄米粉
そば粉
玄米甘酒
長いもを入れたのがよかった！
ほんとにふわふわで
ほおばる幸せ
甘酒の優しい甘さがお口に広がります。
もたれないので
食べすぎ注意です。
食べ過ぎたら、米粉を使った意味が半減です！！
でも
ああ、おいしい。
もう少し食べたい
。いつものように
甘さは控えめにしてありますので
お好みに整えてくださいね。
ここにクリームをぬったら
立派な華やかホールケーキになりますね。
イチゴなんかのせたら
素敵です
。蒸しパンは日持ちしないので
翌日くらいには食べきったほうがいいですよ〜。
食べきれない分は
切ってからそれぞれラップにつつんで
冷凍しています。
おためしあれ〜。
今日の会津若松は
もうすぐ3月だというのに大雪
です。かなり吹雪いて
高速バスはストップしています。
なんでしょね〜
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プレストファンデーションも手作りで！！
昨日に引き続き、
持ち運びに不便なので
プレストファンデーションも作ってみました。
昨日の記事
材料の紹介のところで
さらにいいお店みつけて変更してありますので、
見てみてくださいね。
プレストファンデーション<材料>
パウダーファンデーション 小さじ１
（作り方はこちら）
精製ココナッツオイル 5滴
グリセリン 小さじ1/8
グレープフルーツシードエクストラクト 1滴
無水エタノール 小さじ1/2前後
１、
材料をまぜあわせ、プレスしたい容器にのせる。
２、
表面が平らになるようにとんとんと振動をあたえる。
アルコールが完全に蒸発したらできあがり。
最初につくったとき
グリセリンの量が多かったようで
色味がものすごーく濃くなって
しかも、固くなってしまって
スポンジにつかない
！なんじゃこりゃ〜
。あせって、un reve du savon*の
よーこにゃんさんに質問したりしてしまいました。
ちゃんと分量を量ってつくれば
簡単にできました。
はじめてつくるのに
カンにたよってしまったので、
それが間違いの元でした。
化粧水などは好きなものを好きなだけ入れて
けっこういいもの
できるんですが・・・。
なんて、言い訳です。
材料はこちらです。
精製ココナッツオイル
グリセリン
グレープフルーツシードエクストラクト
ピペットもあると便利
無水エタノールはお近くの薬局で買えます。
新しく見つけた手作りのお店マンデイムーンさん
オーガニック材料をたくさんそろえていてとてもいい感じです。
石けんのモールド(型）なんかいいですねえ〜。
よろしかったらのぞいてみてください。
評判もいいです
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パウダーファンデーションが手作りで！
ついに！
ファンデーションが手作りできました
！！ふわっとお顔にのり、
お肌が呼吸できるかんじ。
色味を合わせるのが難しかった。
合っていなく・・・、
ないと思うけど。
カバー力は市販のものより当然ないけど、
普段にはこのくらいで充分です。
パウダーファンデーション<材料>
A
ライトブラウン酸化鉄 小さじ1/8
イエロー酸化鉄 小さじ1/8
二酸化チタン 小さじ１
B
コーンスターチ（化粧品用） 大さじ4〜6
１、
Aの材料をステンレスのボールにいれ、
薄手の手袋をした手でよくすり混ぜる。
２、
１にBを少しずつ加えすり混ぜる。
肌の色に近くなったら、腕の内側などにつけて見て
必要ならさらにBを加える。ムラのないようによーく混ぜてくださいね。
＊色白の方は酸化鉄の量を半分に
＊黄色味の強い方はイエロー酸化鉄の量を増やして
＊肌色が濃い方はライトブラウン酸化鉄を増やして
＊ピンク系の肌の方はイエロー酸化鉄なしでつくり、
様子を見ながら足して
作ってみてください。
思ったよりも簡単でしたよ。
ただ、色味はすこし薄いかな？というくらいでよいようです。
小さじ1/8という量がむずかしくて
初めてつくったとき
濃すぎてしまいました。
私は持っていませんが、
小さじ1/8の計量スプーンも売っているようです。
私は肌が特別弱いわけではないのですが、
ファンデーションを塗ったときの
あの肌を埋め尽くすような感じが苦手だったので
今度はそれから開放されます
！肌の弱い方に特におすすめしたいです。
お化粧をしないで1週間いると、
肌は見違えるようにきれいになると
なにかで読んだことがあります。
でも、そんなわけにはいかないですよね。
手作りは肌にやさしくて最高！です。
手作りで、美しい肌を手に入れられたらいいな
。材料はこちらです
ライトブラウン酸化鉄
イエロー酸化鉄
二酸化チタン
コーンスターチ（化粧品グレード）
手作りファンデーションキットもあります。
こちらの商品はここで紹介している材料とは違うようです。
レシピも見れるようになっていますのでよかったらどうぞ。
手作りの際はこちらご参照してくださいね。
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芋だんご やっちゃんのお弁当
ある日のやっちゃんのお弁当です。
玄米ごはん（梅干も）
ブロッコリーとにんじんの豆乳マヨネーズ和え
芋だんご
デザートのキュウイ
お弁当はごはんを６から７割(デザートは除いて）
と決めています
。おかずよりごはんをたくさん食べてほしくて
ごはんにお顔の模様をつけてあげたりもします
。このお顔のごはんがとてもうれしいようで、
お友達に得意げに見せていましたよ、
との先生からの報告がありました
。ごはんは玄米のときもあれば
５分つきのときもあります。
鼻水がでているとか
陽性のものが必要なときは玄米で
ふつうはたいてい５分つきですね。
本人が「玄米ごはんたべたーい」
と言うときもあります。
デザートの果物は
毎日少し持って行きます。
果物を毎日持たせるのは
陰性多過になるかな？と思い、
初めのうちは持たせなかったのですが、
「果物もたせていただいてもかまいませんよ」
と先生がおっしゃっていたので
もしかして、やっちゃん
食べたいのを我慢して
お友達のをうらやましそうにしているのかな？
と思って、すこし持たせることにしました。
幼稚園にお迎えにいくと
すごーくハイテンションな子供たちにびっくりします。
そして我が息子やっちゃんも例外ではないのです！！
そうか、
こんなに陽性な子供たちのあいだで
この子はいろんな影響を受けて
いいことも、わるいことも、
うれしいことも、いやなことも、体験しているんだな。
それじゃあ、果物食べたくなるね。
いまのところ、陰性多過にはなりません。
だた、バナナとかマンゴーなどの
熱帯性の作物はやめて、
国内の温帯性の果物にしています。
１歳になるまえのころ、バナナを
喜ぶので毎日あげていたら（私も未熟でした
）（それも冬です）
春になった頃、ひどい風邪をひき
何ヶ月もひきずったことがあります。
これこそ陰性多過の状態だと思います。
それ以来、果物をあげるのが
こわくなっていたというわけなのです。
話題がそれました。
今日のレシピは芋だんごです。
おやつにもいいですね〜
。芋だんご<材料（４人分）>
じゃがいも 中１個
長いも 200g
本くず粉 大さじ４
人参のみじん切り １カップ
自然塩 ひとつまみ
菜種油 適量
１、
じゃがいもと長いもは一口大に切ってから、茹で、
熱いうちにつぶす。
２、
人参はゆでる。
３、
１に２を加え、自然塩とくず粉を加え混ぜる。
お好みで、ひじきの煮物などおかずのあまりものを入れてもおいしい。
（写真は前の日のあらめの煮物を入れちゃいました。）
４、
３をちょうど良い大きさにまるめて
菜種油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
ふわふわな食感とこげめのこうばしさがたまらないです。
これはおいしい！
子供だけでなく、みんなに好評でした。
お弁当には甘味噌をかけてあげました
。私がよくつなぎに使うのは本くず粉です。
片栗粉でないのは
体を冷やさないためです。
本くず粉は体をあたため
、いろいろな自然療法にも使えます。この本すごーくおすすめ。
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よくスーパーでくず粉としてみかけるのは
じゃがいものでんぷんがはいった違うものです。
ふだんの料理ではそれでも良いかもしれませんが
寒気、下痢や腹痛のときに治療用に使うときは
このようなものだと、
かえって悪化してしまいますのでご注意を。
買うときは成分表を見てからにしましょう。
（一度ひどい目にあいました
）いろいろ試したけど、本くず粉はこちらがおすすめ！
そうそう
野菜をあえるのに
この豆乳マヨネーズはいいですよ！
これだとどんな野菜でも食べてくれます。
マイルドなおいしさ！
会津若松は雪はさすがに少なくなりましたが
気温はまだまだ低いです。
でも、もうすぐ3月だけあって
午後の日差しはやわらかい春のようです
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清流の石
ブルーオブシディアンという天然石です。
清流の石といわれ、
心の中のわだかまりや悩みを浄化してくれるそうです。
今日はこの石との出会いについて書きたいと思います。
鍼灸師である夫に
私の体質を診断してもらったところ
腎陽虚（先天的な生命力のたくわえが少なく、冷えがつよい）
が強いということでした。
つまり腎臓の働きが弱く冷えやすいタイプのようです。
生まれるとき、
早産や未熟児、または生後の大きな消耗で
起こる症状のようです。
私の場合、早産の帝王切開で生まれてきたので
まさに当てはまっているのです！
自分で診断してみたい方は
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また、愛読書マワリテメクル小宇宙では
次のように書いてありました。
腎臓は生命力のもとで、体液をコントロールしており、
内分泌系の中心をなしています。
体の水分のポンプの役目をしているのです。
体中の老廃物を押し流してきれいにする役割です。
腎臓が弱いと
耳のトラブルか多い（私は甘いもの食べ過ぎると耳が痛くなります）
精力や決断力が弱い（優柔不断です）
恐怖心が強い(怖い夢たまにみます）
骨や歯が弱い
抜け毛やしみが多い（しみ、そばかす多いです）
若白髪である>（２,３年前までひどい若白髪でした）
などの症状が出ます。
腎臓を強くするには
冷えないようにする
電磁波や放射線に注意する
乳製品は控える
甘いものは控える
足腰を鍛える
水分を取り過ぎない
適塩のする
黒色食品（海草や黒ごま、黒豆など）を摂る
などなどたくさんありますが、
一番心ひかれたのは
水に流すことだそうです。
心の中に
怒り、憎しみ、嫉妬、悩み
などのマイナスの感情をためないこと
「水に流す」
とは昔の人はよく言ったものだと思います。
私に足りなかったのは
心のわだかまりをさらりと受け流す度量。
そのように爽やかに清清しく生きていきたいな、
と思っていた矢先
このブルーオブシディアンという天然石にであったのです
！！市内のMy Earthというお店です。
そこでは自分にあった天然石を
ダウンジングという方法で見つけてくれます。
少しあやしい？
とも思ったのですが、
天然石自体500円程度とお安いので、
ためしにやってもらいました。
チェーンについた水晶を気になる石の上にかざすと
向いている石の上で、ぐるぐる回り出すという方法です。
すると、ブルーオブシディアン
の上で反応するではありませんか
！そして、石の効用をみて
さらにびっくり！！したわけです。
私に足りないものを
この石は補ってくれるのかもしれない。
まあ、
500円程度の遊びですけど。
きれいでしょ？
この石？
大事にしたいと思います
。
昨日のやっちゃんの様子。
ごま塩かけた玄米ご飯
をお箸で結構上手に食べます。
いつのまに
こんなことできるようになったんだ！！
お箸を下からもつのは
お兄ちゃん持ちだそうです。
日々の成長がとってもうれしく
また、いろんな方たちのおかげ様で
とってもありがたいと思います
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昔かりんとう
柔らかい食べ物が多いこのごろです。
子供のおやつにはたまに固めのものを用意し、
よく噛む習慣をつけてもらいたいと思っています。
歯並びがよくなりますように
。私は歯並びが悪くて
小さい頃に矯正してもらいました。
主人は歯並び良いです。
やっちゃんは骨格がたぶん主人に
似ているので、
歯並びも似てくれるといいのですが。
遺伝もあるけど、小さいときからしっかり噛むと、
あごが鍛えられて、
きれいな並びに生えてくれるらしいです。
昔かりんとう<材料（作りやすい分量）>
上新粉 １００g
甜菜糖 大さじ３
炒り黒ごま 大さじ３
水 適量
ごま油 適量
１、
水以外の材料を全て混ぜる。
２、
耳たぶくらいの硬さになるように水を少しずつくわえて練る。
３、
ちょうどいい大きさにちぎって伸ばし（厚さがだいたい３ミリくらい）
フライパンで揚げ焼きにする。
ごま油はタネが半分つかるくらいの量で、
強めの弱火でひっくりかえしながらじっくり焼く。
米の粉を使っているので
小麦アレルギーの方にも安心です。
アレルギーなくても
小麦製品は（パンやビスケットなど）
腸に負担が大きく、
続けると不機嫌になります。
肌荒れなどの不調の原因になりますよ。
私も小麦製品大好きなので、
減らすのに悪戦苦闘中です
。小麦粉製品の食べすぎについてはこちらがおすすめ。
 | Organic Base マクロビオティックと暮らす (2004/06) 奥津 典子 商品詳細を見る |
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ゆずとヒノキのバスソルト
バスソルトで寒ーい冬に
しっかり汗をかいて
冷え性とさよならしましょう
！ゆずの皮と
ベルガモットの精油（本当はオレンジがよかった）で
リフレッシュ＆リラックス。
ヒノキの精油でバスタブはヒノキじゃないけど
そんな気分になります
。いつものように簡単レシピです。
でも効果は
抜群でしたよ！ゆずとヒノキのバスソルト<材料(３回分）>
自然塩 １カップ
椿油（オリーブオイルでも） 小さじ１
ヒノキ精油 ４滴
ベルガモット精油 ３滴
ジンジャー精油 ３滴
ゆずの皮（薄く切ったもの） 大さじ２
１、
椿油と精油すべてを混ぜておく。
２、
自然塩に１とゆずの皮をよく混ぜる。
ゆずの皮はもっといれてもよかったかな。
写真を撮るときに見えなくなってしまって
あわてて、上に足しちゃいました。
自然塩を使うので結構贅沢ですよね！
おふろは明日への糧です！！
ちょっとくらい贅沢してしまいましょう
。汗が出て、スキットします。
椿油が皮膚に膜をはって
湯冷めも防いでくれるんですよ！
今日、ブログ村の手作りコスメランキング見てびっくり
です！！みなさまのおかげで２位になりました。
本当にありがとうございます！
そして今後ともよろしくおねがいします！がんばります。
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ヤーコンの梅サラダ
これ、何だと思いますか？
さつまいもみたいでしょ？
ヤーコンという野菜です。
最近、このおいしさにはまっているのです
！ヤーコンは食品としての機能性が
今盛んにいわれていて、
健康にもよいそうです。
詳しくはこちら。
フラクトオリゴ糖やポリフェノール、水溶性の食物繊維
が豊富に含まれていて
便秘や糖尿などによいそうですよ。
日本全国で栽培がはじまっているようなので、
お近くのスーパーでも手に入ると思います。
私の通っていた大学（農学部）で研究が盛んで、
大学と町をあげてヤーコンのPRをしていたのを
横目で見て
あまり関心を持たなかったのが
もったいなかった！
約１０年たって
今、そのおいしさを再確認しているところです。
確かに便通がよい感じです。
また、甘いものがやめられないときや
異常食欲があるときに
おなかに染み入るように
落ち着きをとりもどすのに役立ちますよ！
味は梨のような甘さに、大根のような食感。
この甘さがとーってもおいしいです
。いろんなレシピ出ているようですが、
私はこのレシピが大好き
！！
ヤーコンの梅サラダ<材料（４人分）>
ヤーコン ２００ｇ
梅干 大１個
自然塩 ひとつまみ
白ごま
（お好みで） 大さじ１
１、
ヤーコンの皮をむき、短冊に切る。自然塩をまんべんなくまぶす。
切った後すぐにまぶさないと、変色してしまいます。
２、
梅干の種を除いて包丁でたたき、ペースト状にする。
３、
２を１にいれてよくまぜる。
お好みで白ごまをまぶす。
福島県天栄村の町おこしでもヤーコンは一役かっているみたいです。
いろんな加工品を開発しているみたいです。
ヤーコンの取り寄せもできますよ。
お時間ある方はぜひ天栄ヤーコンのページもごらんになってみてください。
また、郡山女子大学准教授、平出美穂子さんの著書
ヤーコン百珍―ふくしまを元気にするヤーコン料理集 21世紀の救世主も
ヤーコンについてまた料理レシピがたくさん載っていておすすめ！
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ごまのスクラブ
いつもは玄米ごはんにかけて食べる
黒ごまちゃんで
ちょっと贅沢なスクラブ洗顔はいかがですか？
重曹もつかって
余分な皮脂とくすみ黒ずみにさよならしましょう
！ごまのスクラブ<材料（洗顔３回分）>
黒すりごま 小さじ２
重曹 小さじ２
１、
材料ををまぜる。←これだけです。簡単すぎ？
２、
よくあわ立てた洗顔料に１を混ぜ、目と口の周りを避けて
優しく洗顔する。
あ〜、ごまの香りがなんとも優しい。
そして重曹の効果で洗い上がりがきゅっきゅっ！
重曹は余分な皮脂を除いてくれるのです。
とくに鼻の周りの黒ずみに効果的です。
マクロビでは毛穴の黒ずみは
果物や甘いものなどの
陰性のもののとり過ぎだそうです。
ドキッ！！
ごまから適度な油分が出ますので、
しっとり効果も抜群
！そうそう、
まだ試していないのですが、
かかとやひじの皮膚が硬くなってしまったところの
マッサージにもいいかも
！です。写真のブラシはそういう意図でのせました。
顔はともかく
人には見えないところも
美しくある（正しくはそのように気を使う）というのは
なかなかできませんね。
特に冬は。
がんばってみようかな〜
。今日はとても簡単レシピでした。
お試しくださいね〜
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もちもちおいしいベジしゅうまい
簡単でおいしいベジしゅうまいができました！
いろんな方のレシピを拝見して
うろおぼえなのを
てきとーに作ったらけっこうおいしかったです
。私の料理はいつもてきとーです。
家事全般に言えるかもしれません。
私はお嫁にきて
てきとーにこなすことの大切さを知りました。
主人の影響が大きいです。
それまでは
私はどんなことでも、
人と話すのでさえ、１００％に
行わなければならないと思っていました。
かちかちのまじめちゃんでした。
てきとーにすることで
一番優先するべきことが見えてくる、
そして肩の力がふっと、ぬけました。
というわけで
私の家事はてきとーです。
６０％できればよし！としています。
料理もカンでザットつくると楽しい！
たまにてきとー注意報出ますが。
私のレシピ
信用しすぎないでくださいね〜。
ただ、
手作り石けんを仕込むときは
理科の実験さながら真剣です。
これでも私は理系出身。
化学の世界にはうるさい
のです。手作り石けんは
そのうちUPしますね！
ベジしゅうまい<材料（１５個分）>
れんこん ２００g
干ししいたけ ２枚
玉ねぎ 1/2個
ごま油 小さじ１
自然塩 ひとつまみ
くず粉（片栗粉でも） 大さじ３
しゅうまいの皮 １５枚
１、
れんこんはすりおろす。
干ししいたけは水で戻し、みじん切りにする。
２、
ごま油をフライパンであたためる。
玉ねぎをツーんとするにおいがなくなるまで炒める。
３、
すりおろしれんこんに干ししいたけ、２の玉ねぎ、
自然塩、くず粉を加えて混ぜる。
４、
しゅうまいの皮に３を大さじ１くらいずつのせ、包む。
お好みでグリンピースなどをのせる
（写真はキャベツをちぎったのもです）。
５、
蒸し器で３分むす。
あつあつがおいしいです！
冷めるといまいちかも。
酢醤油でもよし、ポン酢でもおいしいです。
れんこんって
すりおろして火が通ると
もちもちになるんですね！！
ちょっと感動しました
。ぜひおためしくださーいね。
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つるつる野菜ラーメン
ベジタリアンのための
でも結構こってりなラーメンです。
さっそくレシピをどうぞ。
野菜ラーメン<材料(2人分）>
�〔邵擇里△鵑�け
豆もやし １カップ
キャベツ
（食べやすい大きさに切ったもの） ２カップ
小松菜
（ゆでて食べやすい大きさに切ったたもの） １カップ
にんじん
（ゆでて短冊に切ったもの） 1/2カップ
高野豆腐 ４枚
しょうがのすりおろし 小さじ１
にんにくのみじん切り 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
くず粉 大さじ１
水 大さじ１
ごま油 小さじ１
�▲后璽�
しいたけ昆布だし ５カップ
しょうゆ 1/2カップ
味噌 大さじ１
��ラーメンの生めん ２玉
１、
�，虜猯舛婆邵擇里△鵑�けを作る。
高野豆腐を熱湯でもどしておく。
フライパンにごま油を熱し、高野豆腐を手でくずしながら加えて炒める。
わざとぼろぼろになるまで炒め、ひき肉のような雰囲気に。
材料の野菜を全て加えて炒め合わせる。
しょうゆで味付けする。
水溶きくず粉を入れてとろみが出るまで混ぜながら火を通す。
２、
�△虜猯舛妊后璽廚鮑遒襦�
しいたけ昆布だしを温め、
だしとしょうゆと味噌をすり鉢であわせたものを加える。
３、
��のめんをゆでる。
４、
熱くしておいたどんぶりに、
茹で上がっためんと熱々のスープをよそって、
あんかけをかける。
あーおいしい
。会津の冬は厳しいですので、
こういうお料理が温まっていいです。
高野豆腐がおいしくてはまりそうです。
肉と思っては食べないほうがいいですけど、
ひき肉風で作ってみました。
高野豆腐は高野豆腐に違いないです
。肉よりさっぱりしててくさみがなくて
私は好きです！
塩分は
やはりご自分のおいしいと思う量でつくってくださいね。
会津は雪国で寒いので、
そうでない地域では
この分量はかなりしょっぱいかもしれません。
マクロビオティックでは
流派によって
塩分をひかえめにと謳って
いるところもありますが、
こんなに寒いのに、
塩分控えめっていうのもおかしいかな、と思います。
最高気温０℃の地域と１０℃の地域では
同じような塩気であるはずがないと思っています。
やはり、一番は自分の感覚でやってみることでしょうか。
塩分多すぎて、食べた後イライラしたり、
甘いものがほしいようなら、
もう少し控えめにするようにするとか。
このラーメン、
だしがポイントです
！いまさらですがだしのとり方は、
家では、
麦茶を入れるような容器に
昆布５×１０�傳暇腓搬腓�めの干ししいたけ（天日干のもの）５個
をいれて、水１リットルを加えて一晩置く。
だけです。
夏は冷蔵庫にいれます。
皆さんよかったら作ってみてくださーいね
。もちろんもっとおいしくアレンジして。
写真の後に写っているのは
ベジしゅうまいです。
いろんなレシピ拝見しましたが、
自分なりに適当につくったら
なかなか受けが良かった
。レシピはまた次回ということで。
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スクランブルエッグもどき〜楽しいです！
卵を特別禁止しているわけではありません。
我が家では、
卵を食べるときは
気合を入れるときなんです。
例えば、病み上がりのとき、
主人は空手の稽古の前（師範をしています）
大切な用事があるときなど。
もちろん質のよいものを。
地元の平飼いの有精卵をいただいています。
卵はものすごーくエネルギーがありますので、
昔は薬として用いていたとか。
瀕死の病人に生卵にしょうゆをかけたものを与えると、
持ち直したらしいです。
現代人は日常的に卵を食べているので、
このような効用は期待できませんが。
２歳のやっちゃんは卵大好き！です。
子供にはエネルギーが高すぎるようで、
食べた後、ものすごーく元気になり過ぎます。
興奮して走り回ります
。これは大切な力を無駄使いしているように見えるのです。
なので、多くても週に１回くらいにとどめています。
卵焼きなど、すごーく好きです。
生卵ごはんも。
火を通さない生卵が一番効果がありますね。
もう少し大きくなって
運動会やスポーツの大会に出るときなどは、
絶対に生卵かけごはんをあげるつもりです。
ふだんあまり食べないで、
いざというとき、このように卵を用いるのも、
卵の効用を最大限に用いるという点で
ひよこの命に報いることなのではないかと思うのです。
最近マクロビオティックdeハッピーナチュラルさんや
なちゅらるん♪べじれしぴさんで
おいしそうな卵もどき料理がご紹介されていたので
私も便乗して、作ってみました！
もう、どなたかが紹介なさっているレシピだったらごめんなさい。
もどき料理ってわくわくします。
似てるでしょ？なんていって
一人でにやにやしています
。スクランブルエッグもどき<材料(作りやすい分量）>
木綿豆腐 1/2丁
クリームコーン（缶詰） 大さじ５
くず粉 大さじ１
水 大さじ１
自然塩 ひとつまみ
菜種油 少々
１、
フライパンに菜種油をしいてあたためる。
２、
木綿豆腐をくずしてフライパンにいれ、
水分をとばしながら炒る。
３、
クリームコーンを加える。
水溶きくず粉を加えて、混ぜながら
とろみが出るまで火を通す。
ケチャップをかけて
もう、スクランブルエッグにしかみえませーん
。ケチャップですが、
デルモンテから有機トマトケチャップ
が出ているのをご存知でしたか？
JAS規格だし、いいかも〜
！ふつうにスーパーで買えます。
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HAPPYバレンタイン♪ガトーショコラ
主人とやっちゃんに
ガトーショコラです！
しっとり系が好きな主人のため、
また、小さなやっちゃんが食べることも考えて
このようなレシピになりました。
ガトーショコラ<材料（直径１８�僂隆欸殖姥帖�>
a,
中力粉 1と1/2カップ
全粒中力粉 1/2カップ
ココアパウダー 1/4カップ
キャロブパウダー 1/4カップ
ベーキングパウダー 大さじ１
（ノンアルミニウムのもの）
自然塩 ひとつまみ
b,
豆乳 1/2カップ
玄米水飴 大さじ３
甜菜糖 大さじ３
長いもすりおろし 1/2カップ
c,
木綿豆腐 小さめのもの１丁
菜種油 1/2カップ
白味噌 大さじ１
１、
オーブンを１７０度に温めておく。
ケーキ型に菜種油（分量外）を薄く塗る。
豆腐は水切りしておく。
２、
aの材料をふるい、よく混ぜる。
３、
bの長いものすりおろし以外を小鍋にいれて弱火にかけ、
玄米水飴と甜菜糖を完全に溶かす。
４、
３に長いものすりおろしを加えて、全体がクリーミーになるまで
かき混ぜながら加熱する。
５、
cの材料と、４をフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまでかける。
６、
２の粉類に５を加えて、手早く混ぜ（粉っぽさがなくなる程度まで）
型に流し込む。膨らむ力が落ちないように手早くおこなうことがポイント。
７、
１７０度のオーブンで４０分位焼く。
竹串をさしてなにもついてこなければ完成
！甘さ控えめです。
我が家ではこのくらいの甘さで十分なとこまできました。
昔は、バターたっぷりお砂糖たっぷり
チョコレートたっぷりが好きでしたが、
マクロビをはじめて、３年かかってやっとここまできました。
以前も触れましたが、
甘いもの、すきなのですが、
食べ過ぎると具合が悪くなるのです。
しかーし、まだまだ甘さとの格闘の日々は続いております。
甘さとの格闘、いろんな思い出あります。
人それぞれの
おいしいと思う甘さでよいと思います。
ただ、体のことも考えて
だんだんと減らしていけたらすばらしい！
つよーい甘さの代わりに、そのものがもつ
穏やかな、そして深みのある素材そのものの
豊かな味に気がつけるようになりますよ
。まだまだの私がえらそーに言っていますが。
ココアは、熱帯でとれるだけありかなり陰性です。
もともとは熱帯に住む人々が食べて
からだをクールダウンするための作物なのです（サトウキビも同じ）。
今回は、ココアを半分にして、かわりに
イナゴマメのさやでつくられた
キャロブパウダーを入れました。
色も風味もココアに若干似ています
。自然食品店にありますよ。ネットではこちら
ココアがとーっても好きで
ゆずれない！！って方は全量をココアでどうぞ。
主人もどちらかというと
ココア、ゆずれないほうなのですが、
やっちゃんも食べるので、許してね
。さて評判は？
主人にもやっちゃんも大好評！でした。
しっとり、どっしり、白味噌のコクが
たまりませーん
。そしてキャロブはキャロブでおいしいよ、とのこと。
やっちゃんはもともとチョコレートあんまり食べたことないので
大満足だったようです！
よかったよかった
。主人には別に有機チョコレートちゃんと準備してありまーす
。みなさんがすばらしいバレンタインデーをすごされますように
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やっちゃんの元気のもと「にんじんジュース」
「おばあちゃーん、にんじんジュースのみたーい！」
毎日、午後4時半になるとやっちゃんが言う言葉。
夫の母は、ほとんど毎日やっちゃんのために
このにんじんジュースを作ってくれます。
やっちゃんは、去年の4月から幼稚園の
保育コースに通いはじめたのですが、
まだ小さかったこともあり、風邪をよくもらってきてしまって
1ヶ月おきに高熱をだし、鼻水がずーっと止まらない状態でした。
去年、父と母の畑のにんじんは大豊作！！
そこで、母は風邪気味のやっちゃんに
にんじんジュースを作ることを思いついたのでした。
昔、父が大病を患ったことがあり、
そのときもにんじんジュースが効いたそうなのです。
マクロビオティック的にはどうなのか、陰とか陽とかでは
どうなのか、わからないんですが、
にんじんにはどうやら、免疫を強くするパワーがあるようなのです
！おかげでやっちゃんは、
最近は風邪をひいても高熱が出ることもなく、
鼻水も長引かずに、ほっぺが赤みをおびてぷっくりしてきました。
人工の甘い味になれてしまった方には
おいしく感じられないかもしれません。
幸い、やっちゃんはおいしいと思ってくれて、
おばあちゃんといっしょに作るのを
毎日、本当に楽しみにしています。
お母さん、いつも本当にありがとう
。感謝、感謝です！
孫のためとはいえ、毎日は大変なことです。
同じように、お子様が風邪をひきやすいなどの
悩みをもっておられる方に、ぜひおすすめです！
また、おとなでもお通じがよくなるなど、
効果は絶大です。
ただ、冷えやすい方はいっしょにいれる
りんごは少なめにしたり、いちど火を通すといいかもしれません。
私も冷えやすいほうですが、コップに一杯、
昼間（夜とか朝早くは多分冷えてしまいます）飲むくらいなら
まったくだいじょうぶでしたよ
。にんじんジュース<材料>
にんじん 大１本
りんご １個
レモン汁 半個分
水 ２カップ
自然塩 ひとつまみ
１、
にんじん、りんごは小さく切る。
２、
ミキサーにりんご、にんじんの順にいれ、残りの材料も入れる。
りんごが下のほうが水分が出て、ミキサーが回りやすいです。
３、
材料がこまかくなるまでミキサーをまわす。
４、
ザルなどで濾す。
本当はミキサーでなくジューサーを使ったほうが
水を加えなくてよいので、濃いジュースになるのですが
ジューサーは後片付けが大変（最近の機種は簡単なのかも）なことと、
ジューサーででるにんじんのカスがあまりおいしくないので、
家ではミキサーで作っています。
なにより、すりおろしを絞ったほうが、エネルギー的には最高！ですけれど。
自分のやりやすい方法で、
毎日続けられるとういことが大事だと思っています。
残りカスはホットケーキにまぜたり、
大根おろしとまぜてもみじおろし風にしたり、
そのまま食べてしまったり、
最後までいただきます
。遊びに来ていただいてありがとうございます！
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