残ったお餅で♪おせんべいand運を良くする方法
お正月のお餅余っていませんか？
たくさん余っていたので、こんなおやつにしました
おせんべい<材料（4人分）>
切り餅 8切れ
菜種油 適量
自然塩 適量
１、
切り餅は3ミリくらいの厚さに薄く切る。
２、
ざるなどに広げて、天日干しする。
我が家ではこんな感じで干しました↓
梅干を干すときのざるです。
表面にひびが入るくらいにからからになるまで干す。
３、
２を適量の菜種油で揚げて、自然塩をふる。
揚げたてはもっちり感が残っていておいしいし、
冷めたら、さくっとしておいしいです！
買ったおせんべいとは違う
素朴なおいしさです。
今回はヨモギ餅でつくりましたが、
ふつうのお餅や玄米餅でもおいしいでしょうね
お醤油や青海苔なんかもいいな。
なるべく薄く切ったほうが
固くならずにおいしいですよ。
むずかしいですが・・・・・。
私も悪戦苦闘しました。
小さくちぎれてしまったりして、
形はあまりきれいじゃなかったので、
いいのを集めて写真にパチリ
話は変わりますが、最近読んだ本です。
 | わかった!運がよくなるコツ―ウソだと思ったら、ためしてみよう (2002/10) 浅見 帆帆子 商品詳細を見る |
この本によると、幸せをつかむには
精神レベルを上げていくことが大事なのだそうです。
精神レベルの高さはプラスのパワーの量ともいえ、
まわりの人に親切にする
小さなことにいらいらしない
いつも笑顔ですごす
素直になる
その時、目の前にあることを一生懸命やる
行いをよくする
自分の行いを振り返る
など、前向きな姿勢でいることです。
そうすると、
自然と良い縁ができ、運が開けるのだそうです。
くよくよしたり、
悲観的になったり、
人をうらやんだり、
ましてや、人の悪口やうわさをするのはもってのほか。
マイナスのエネルギーが心にあると、
マイナスのものを呼び込んでしまうそうです。
そして、言霊についてもかいてありました。
悪いことは決して言ってはいけない。
本当になってしまうから。
なるほど〜。
そうだよね、ほんとにそう思う。
確かに
心をいつもフラットな状態（マイナスの感情を持たない）にしておくと、
楽しいこと、うれしいことが増える気がします。
小さなことにも感謝できる気がします。
そんな心を維持するにはやっぱり食べ物が大事
だと思うのです。私個人的には
食べ過ぎたり、
パンやクッキーなどの堅く焼きしめた小麦製品、
白砂糖の入ったもの、
お肉（とくに牛肉）
を食べると、かならずイライラして、
マイナスの感情を持ってしまいそうになりますし、
持ってしまって、主人や子供にとばっちりが・・・・、
なんてことに。
ごめんね。
逆に、玄米や五分つきご飯を主体に
おかずもほどほどに腹８分目で食べているときは
生まれ変わったように晴れ晴れ
とした、喜びにあふれた感情を持つことができます。
そういうときは、
やってみたいことがたくさんあって、
何をしてもスムーズにいきます。
大げさに言うと、
降っても照っても、雪でも台風でも、
楽しくて仕方ないのです。
少しくらいいやなことがあっても、
そこから何かを学ぼうとすることができます。
マイナスもプラスに変換できるのです。
そうはわかっていても
食欲には勝てないのが現状。
それもまた
味のある人生かな
と思うこの頃です。この本と出合えてよかった！
よろしければよんでみてくださいね。
今日も素敵な出会いがありますように
遊びに来ていただいてありがとうございます！
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紫いもだんご
子供のおやつ用に適当に作ったら
とってもおいしいおだんごができました
そして、紫いもの色がきれいに出ました。
レシピの分量は適当です、ごめんなさい。
調整おねがいしますね
紫いもだんご<材料（作りやすい量）>
白玉粉 1カップ
紫いも 小2本（150gくらいでしょうか？）
自然塩 小さじ１
水 適量（1/2カップくらいでしょうか？）
ゆであずき 適量
１、
紫いもは皮付きのまま２ｃｍくらいの輪切りにし、自然塩をまぶす。
（お塩をまぶすと甘みがでておいしい
）蒸気の上がった蒸し器で、15分くらい柔らかくなるまで蒸す。
２、
蒸しあがった紫いもの皮をむいて、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。
３、
２に白玉粉を加えてよく混ぜる。
４、
水を少しずつ加えて、耳たぶより少し柔らかいくらいの固さにまとめる。
５、
一口サイズに丸めて、熱湯でゆでる。
おだんごが浮いてきたら、冷水にとって冷ます。
６、
餡といっしょに盛り付けて、いただきま〜す。
＊
甘いのが良いかたはおだんごに甘味料をいれてくださいね。
今回は紫芋がとっても甘かったので入れませんでした。
材料の参考にどうぞ
【P10倍3/29 9:59マデ】健康フーズ 白玉粉 200g
紫芋が手に入らなかったら
パウダーでもきれいにできますね↓
国産野菜パウダー（紫芋） 60g
ついでですけどほかにもこんなに種類がありました↓。
国産野菜パウダー（小松菜） 40g
国産野菜パウダー（ほうれん草） 40g
国産野菜パウダー（かぼちゃ） 45g
国産野菜パウダー（スイートコーン） 50g
国産野菜パウダー（大根葉） 40g
国産野菜パウダー（れんこん） 40g
国産野菜パウダー（にんじん） 40g
国産野菜パウダー（ゆず） 40g
国産野菜パウダー（レモン） 40g
お菓子の色付けにいいですね〜。
かぼちゃなんか、ほしいな。
ほうれん草の色素はアルカリに強いと
聞いたことがあるので、
手作り石けんの色づけに使えそう
レモンやゆずって、どんなお味なのでしょうね。
やはり酸っぱいのでしょうか？？
きれいな色のものって、
やっぱり作るのも、見るのも、食べるのもたのしいです
このおだんご、
すごいことに、時間が経っても固くならないのです
私はたいてい朝に
お弁当とおやつと夕飯を作ってしまうのですが、
これは温めなおす必要がありません！
冷めてもお〜いしい
最高においしかったので
ぜひお試しを
。ふつうのさつまいもやかぼちゃでもおいしいだろうな。
やっちゃんも大満足
してくれました。今日も素敵な一日になりますように
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びわの葉石けん
昔からお坊さんなどの間で
万能薬として使われてきた
びわの葉の部分を使った石けんです。
びわの葉の効用についてはこちらの「びわ療法とは」を見てくださいね。
我が家では、
あたためたこんにゃくをタオルで包んだものを
腰やおなか、足の裏にあてて、
その間にびわの葉をはさむ
こんにゃくシップ療法に使ったりします。
はじめてやってみたとき、
びわの葉が真っ黒！！になりとてもびっくりしました。
毒が出たようです。
疲れたときなどとてもおすすめの自然療法です。
さてさて、
石けんのオイルの配合は
ベーシックなマルセイユ石けんですが、
オリーブオイルにびわの葉を
半年漬け込んだものを使いました。
びわの葉を細かくちぎり、瓶にいれ、
オリーブオイルをひたひたに注いで作ります。
３ヶ月くらいでもいいようなのですが、
気付いたら半年経っていたのです
。手作り石けんのつくりかたは
こちらを参照なさってください。
補足すると、
ポイントは
�．�イル、苛性ソーダ、精製水の量をきっちりはかること。
�▲�イルと苛性ソーダーの温度をきっちりあわせること。
�７親�れのタイミングを間違えないこと。
（上からたらしてみて、表面にそのあとが消えずに残るくらいになったら
そのとき！です。）
オイルの種類や気温などにより、まぜ終わってから
１２時間から２４時間くらいかかります。
つくってみたことがないかたで
どうしても、やってみたい
と思ってくださった方はこの本をぜひ読んでみられることを
おすすめすします！
 | オリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る―「お風呂の愉しみ」 テキストブック (2001/03) 前田 京子 商品詳細を見る これから石けんつくりをはじめるかたから、応用を利かせたい方にも わかりやすい本。写真もとてもきれいでみるだけでも楽しい。 |
基礎的な手順はもちろんのこと、
かおり付け、色づけ、形、
そしてオイルについてなど
本当にわかりやすく乗っています。
力いっぱいおすすめの本です
びわの葉石けん<材料（牛乳パック１本分）>
オリーブオイル
（びわの葉を漬け込んだもの） ４５８g
パーム油 ６４g
ココナッツ油 １１２g
精製水 ２５０ml
苛性ソーダ ８３g
作り方は、
１、
びわの葉を漬け込んだオイルをザルなどで濾す。
２、
こちらの手順で石けんを仕込む。
材料の参考にどうぞ
ピュアオリーブオイル(カルボネール)500ml
ココナッツ油700ml(642g)【手作り石けん材料】
ホワイトパーム油700ml(642g)
精製水500ml(500g)
＊
苛性ソーダは薬局にてお求めください。
劇薬に指定されていますので、購入には印鑑が必要になります。
ほんのりびわの葉のグリーンがついて
やさしい色合いです。
そして
ほのかにびわの葉の香りがします。
実はまだ使ってみていないのです。
たのしみ〜
最近春の排毒なのか、
肌荒れが・・・・。
今夜はこの石けんに癒してもらうことにします
こちら↓前回ご紹介して、大人気だったようです。
「お風呂の愉しみ」の本から生まれたマルセイユ石けん 無香料
先ほど紹介した本に忠実につくってあります。
お得な５個セットもあります。
マルセイユ石けん無香料5個セット
これも↓とってもいい香りでおすすめ！
マルセイユ石けん ラベンダー＆ローズマリー 120g★税込3150円以上で送料無料★
それでは今日も素敵な１日になりますように
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プレストチーク
チークの手作りです。
ファンデーションを一度作っているので
今回はスムーズに作れました
まずはパウダーチークのレシピから
パウダーチーク<材料>
A
レッド酸化鉄 小さじ1/8
二酸化チタン 小さじ1/8
B
コーンスターチ（化粧品用） 大さじ４
１、
Aの材料をステンレスのボールにいれ、
薄手の手袋をした手でよくすり混ぜる。
２、
１にBを少しずつ加えすり混ぜる。
好みの色に調節する。
必要なら、さらにBを加える。
ムラのないようによーく混ぜてくださいね
つづけて、このパウダーをプレストします。
プレストチーク<材料>
パウダーチーク 小さじ１
精製ココナッツオイル 5滴
グリセリン 小さじ1/8
グレープフルーツシードエクストラクト 1滴
無水エタノール 小さじ1/2前後
１、
材料をまぜあわせ、プレスしたい容器にのせる。
２、
表面が平らになるようにとんとんと振動をあたえる。
アルコールが完全に蒸発したらできあがり。
材料はこちら
酸化鉄・赤30g
二酸化チタン（白）水溶性20g
コーンスターチ（化粧品用)200g
オーガニックココナッツオイル・バージン100ml
植物性グリセリン100g
GSE（グレープフルーツシードエキストラクト）30g
無水エタノールは薬局でお求め下さい。
このチークは色目が濃く見えますが、
つけてみると、薄付きで自然な仕上がりです。
いつものように手作りの際はこちらご参照してくださいね。
つぎの手作りの目標は
パウダーのコントロールカラーです！
白のハイライト、ダークブラウンのシェイディング・・・・。
楽しみでーす
。お彼岸で帰ってきた叔父が、
こんな素敵なパンをおみやげに持ってきてくれました
私があんまり米粉、米粉って騒いでいるから・・・・。
小麦粉の一部を米粉にして、
お砂糖もきび砂糖に代えて、
近所のパン屋さんに（しかも天然酵母）
頼んで焼いてもらったのだそうです。
ライ麦粉も入って
とても素朴な、
おいし〜いパンでした。
米粉のおかげでやはりもたれませんし、
もっちり感が増している感じです。
軽くトーストして、
夏に主人の母がつくった
すいか濃縮エキスをたっぷり塗っていただきました。
もう一つのお土産はこちら
仙台 まくろび庵ののんびり焼き
炊飯器にいれてあたためて、
ぱくっとね、
粉の自然な甘さがおーいしいおやきでした。
中身は、切干大根の煮物のと
ちょっとよくわからなかったけど、
餃子の中身みたいなものの２種類でした。
小豆のあんこのも食べてみたいな
次の日
ひとつ残ったのんびり焼きを
やっちゃんとの
取り合いに・・・・、
負けました・・・・・。
親ですもの
子供にあげなきゃね。
どうもありがとう
今日はとってもいい天気です
幼稚園は今日で今年度終わりだそうです。
４月から通わせて、
いろんなことがありました。
成長も日々めまぐるしくて、
このまま成長しないでほしい気持と、
はやく大きくなってほしい気持と・・・・・。
親の私がいうのもなんですが、
とってものびのびと元気に育ってくれています。
私たちに毎日、たくさんの笑いを与えてくれます。
それも、
たくさんの方々のおかげ。
私たちをとりまく全てのものに
感謝の気持でいっぱいです
皆様にとっても良い１日でありますように
それではまたお会いしましょう
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米ぬかのふりかけ
いつも、玄米を精製するとでてしまう
米ぬかの有効利用です！
米ぬかにはお米のいい部分が一番含まれているのに
これを利用しないのは非常にもったいないですね。
ひきたての米ぬかは
びっくりするくらいあまーいのです
玄米を食べないときにも、
クッキーやケーキに混ぜたり
カレーに混ぜたりして
無理せずホールフードしています。
米ぬかのふりかけ<材料>
米ぬか １カップ
もみのり 大さじ３
炒り黒ごま 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
自然塩 小さじ1/2
１、
フライパンにしょうゆとみりん、自然塩を入れ、あたためる。
２、
米ぬかと炒り黒ごまを加えて
水分がなくなるまでまぜながら加熱する。
３、
仕上げにもみのりを加える。
＊
味付けは薄めですので、お好みの塩加減に調節してくださいね。
また、こげやすいので注意です！
びっくりなおいしさですよ！
なんたって、あまーいのです。
ポイントは
ひきたてのぬかを使うことです。
日にちが経ってしまうと
苦味がでて
あんまりなお味に。
酸化が進みやすいので、
作ったら早めに食べることも大切。
やっちゃんはこのふりかけで
五分つき米のごはんを２から３杯、
らくらくたいらげます
。夏は玄米が重く感じられるときがあるので
このふりかけを５分つき米のごはんにかけて
玄米を食べたことにしています
。米ぬかには
食物繊維も多いので、
便秘解消にもおすすめです。
また、美肌効果を利用して
手作りの石けんに入れたり、
手作りの自然派コスメに入れたり
布のふくろにいれて
お風呂にいれたり・・・・・。
適度な油分が
ワックスの効果をもっているので
布の袋にいれて
床を磨くと、ピカピカになりますよ！
米ぬかの利用法は
ほんとにいろいろありますね
。お試しくださ〜いね
。さて、
私事ですが
今日は誕生日です
いままで生きてこられたことに
感謝、感謝です。
両親をはじめとする
いつもあたたかく支えてくれる
家族に心から
ありがとう
そして
これからもどうぞよろしくおねがいします
。それではまた。
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森の香りのクリーム
私はときどき
ものすごーく森林浴がしたくなります。
会津は盆地なので、
山に囲まれて育ったからかもしれません。
今はまだ、雪解けがはじまったばかり。
はやく、青々と茂る木々の中を散歩したーい
です。気分だけでも森林浴
森の香りのクリーム<材料>
ヘーゼルナッツオイル 小さじ４
植物性乳化ワックス 小さじ２
精製水 小さじ４
グレープフルーツシードエクストラクト
（天然の防腐剤です） 小さじ1/4
サイプレスの精油 ３滴
１、
ヘーゼルナッツオイルと植物性乳化ワックスを湯煎で完全に溶かす。
（湯煎の方法は下を参照してください。）
２、
沸騰直前まであたためた精製水を１に加え、よく混ぜる。
３、
混ぜ続けると、乳化してクリーム状になります。
冷めるまで混ぜ続けて、
最後にグレープフルーツシードエクストラクトと
サイプレスの精油を加え混ぜる。
湯煎の仕方（私流）をもう一度のせますね。
小鍋にぴったりはまるボールを、
お湯を沸かした小鍋にいれ（火は消して）、
ボールの中にオイルと植物性乳化ワックスをいれて溶かす。
お湯が冷めてしまっても、
火をつけて鍋を温めればOKです。
蜜蝋などほかのワックスを使うときにも
この方法でやっています。
ワックス類は結構溶かすのが大変なんですよね〜。
完全に溶かさないと
ざらざらなクリームになってしまいます
。 材料はこちら
ヘーゼルナッツオイル200ml
エマルシファイイングワックス(乳化ワックス)50g
GSE（グレープフルーツシードエキストラクト）30g
サイプレス15ml
森の木の実をイメージして
ヘーゼルナッツのオイルを使ってみました。
ヘーゼルナッツオイルは軽い手触りで、
皮膚にもすばやく浸透します。
また、穏やかな収斂作用があります。
さらに最近の研究では紫外線の遮断効果があることが分かり、
日焼け防止にもその効果が期待されているそうです。
精油はもちろんサイプレスで！
ひのき科の樹木からとれる
とっても爽やかな香りです。
小さいとき、祖父母の家に遊びに行くときに見た森林や
アスレチックのある山の公園まで
ドライブに連れっていてもらった楽しい思い出、
磐梯山のペンションに泊まった思い出。
それとともにあった、木々の放つ清清しい香りと
青々と茂った葉っぱの間からこぼれる
緑色の柔らかな光が
とてもとても恋しくなるのです。
どなたにも
そんな小さいときの思い出
ありますよね？
いつものように手作りの際はこちらご参照してくださいね。
昨日は素敵
な出会いがありました。ブログ村でこのブログを見つけて
遊びに来てくださった方が、
コメントを下さったのですが、
なんと、会津若松出身で、しかも、
主人の妹（本人にはまだ報告してません。ごめんなさい）と同級生だったのです！
大阪在住とのことですが、
ネットでクリック一つでこの距離を越えて！
感激
しました。しかも、しかもですよ！！
手作り石鹸のお店をもっていらっしゃるのです。
なんて、なんて、なんてっ、
すばらしいのだあ
こんなご縁があるとは夢にも思っていませんでした
。やぎみるく石鹸など、
ちょっとふつうの手作りでは難しいような
素敵な石鹸がたくさん売っています。
こちらですよ！↓
手作り石鹸のお店＊＊LONPOP＊＊
みなさん、ぜひ訪ねてみてくださいね。
私もそのうちお買い物させていただきま〜す。
店長のronronさんのブログ
手作り石鹸 ロンポップの気まま日記もぜひのぞいてみてくださいね。
子育てのこと、石鹸のこと、
生活を彩る素敵なヒントがたくさんありますよ
。今日も素敵な1日になりますように。それではまた。
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おはぎ（ぼたもち）
昨日は彼岸の入りでしたね。
ご先祖様を偲んで、ぼたもちをつくりました
。おはぎというのでしょうか？
こちらの地方では
秋のお彼岸はおはぎで
春のお彼岸はぼたもちといいます。
ちなみに
お墓参りは秋には行きますが、
春はまだ雪が深いということで、行かない風習です。
今年はもう雪はありませんが、
昔はもっと雪深かったのでしょうね
。カテゴリーも
おやつにしましたが、
こちらでは、食事としていただきます。
おはぎ（ぼたもち）と味噌汁とかつけものです
。変ですか？
おはぎ（ぼたもち）<材料（小さめ１５個分）>
もち玄米 １カップ
玄米 １カップ
水 ２と1/2カップ
自然塩 ひとつまみ
小豆あん（３カップ分）
小豆 １カップ
水 適量
昆布 切手大１枚
羅漢果糖（甜菜糖） 2/3カップ
きなこ
きなこ 1/2カップ
羅漢果糖（甜菜糖） 1/4カップ
１、
小豆あんを作る。
小豆は洗って、圧力鍋に入れる。
ひたひたの水と昆布をいれ、圧力蓋をして中火にかける。
圧があがったら弱火にして１５分煮る。
火を止めて圧が抜けるまでおく。
水を足し、羅漢果糖を加え、圧力蓋でない蓋をして
ちょうど良い固さになるまで煮る。
２、
きなこを作る。
きなこと羅漢果糖をすり鉢にいれ、軽くすりまぜる。
３、
もち玄米を炊く。
もち玄米と玄米を洗って（できれば一晩浸水させる）、
分量の水、自然塩と一緒に圧力鍋にいれる。
中火にかけ、圧があがったら弱火にして１５分炊く。
火を止めて、圧が抜けるのを待つ。
さっくりと天地返しするようにまぜ、
清潔なふきんをかけて、冷めるのを待つ。
４、
３を適当な大きさににぎり、
小豆あんときなこをつける。
小豆あんのほうはかなり小さめににぎると
きなこのほうと大きさが揃う。
甘さはご自分のお好みに調節してくださいね。
小豆あんは圧力鍋を使うと、とても楽ちんに作れます。
全部いっしょにするのは大変なので、
前の日に作っておきました
。もち玄米を使うと
コクのあるおいしいおはぎになります。
冷めてもおいしいです。
ご先祖様も喜んでくれるでしょうか？
これからも、どうぞお守りください
最近のやっちゃん
上の写真、
芝生まみれのおしりがかわいいでしょ
こんな遊具で遊べるようになったんです。
男の子なのに
以前は、結構慎重派で
自分からあまり積極的に遊具で遊ばなかったので
心配していたのですが、
今は自分からやめろといわれてもやるように・・・・。
よかったです
下の写真、
幼稚園の玄関にいるうさぎとお話中。
やっちゃん「うさぎさん、えさおいしい？おみずもあるよ。」
「・・・・・。」やっちゃん「うさぎさんのおめめ、おっきいねえ
」「・・・・・。」しばらく、楽しそうに話しかけていました。
案外、本当は会話になっているのかも・・・・。
子供って未知の力を持っている気がします。
昨日も
患者さんの「〇〇さん来るよ」
と言うのですが、聞き流していたらほんとにいらっしゃったり、
また、別の日、
部屋のすみで、
だれかと？お話している？？と思ったら、
「２９日、にゃーにゃおばちゃんとこ（お寺のこと）行くの」
２９日はあるご先祖様のご命日だったのです。
お墓参りに行く予定でいたのですが、
そんなこと、私たちは教えていないし、
２歳の子に日にちの感覚があるとも思えない。
目に見えないけど、
大人が忘れているなにか大切な世界と
子供はつながっているのかもしれません
。今日もいいお天気で、気持いいです
皆さんにとっても、よい１日でありますように。
遊びに来ていただいてありがとうございます！
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らくちんオムライス風
土曜日は１週間の疲れが出て
いつもの元気がありませんでした・・・
。前の日にやっちゃんは
風邪をひいたのか花粉症なのか
夜中、ひどく咳き込んで
かわいそうでした。
わたしもあまり眠れなかったせいもあります。
れんこんが家にあったので、
れんこん湯を飲ませて、
主人が鍼灸治療をして、
だいぶ良くなりました。
食事療法と鍼灸治療を併用すると、
とても良く効きます。
どちらも、
自分の力をひきだして自然治癒させるという点で同じですものね。
将来的には
家族のためにも
また、患者さんへアドバイスできるような
マクロビオティックの知識を持ちたいなと
夢は広がります
。やっちゃんは、
まだ２歳ですが、
生まれたときから
何らかの鍼灸治療を受けており、
病気になったらお父さんに直してもらうものと思っているようです。
実家の母が頭が痛いと言ったとき、
「おとーさんになおしてもらえば？」
なんて言っていたそうです(笑）。
病院へは絶対に行かない！なんては思っていませんが、
普段から、子供の様子をよく気にかけて
病院へ行かないで済むように
工夫はしています。
例えば、咳こんだら首にハンカチを巻くとか、
鼻水が出ていたら、果物などの陰性のものを控えさせるとか。
それでもだめなとき、
主人の鍼灸治療になります。
それでもだめなら
病院にいこうと思っています。
さてさて
疲れたときは
らくちんさせてもらって、
レトルト食品や缶詰の力を借ります
見た目もあざやかで、
やっちゃん、喜んで食べてくれました。
主人は土曜の夜も仕事でした。
７月に学会？で発表するそうです。
きゃ〜
かんばってねその要旨などの締め切りが近いのです。
かんたんオムライス風<材料（２人分）>
オムレツ風の部分
木綿豆腐 1/2丁
クリームコーン（缶詰） 大さじ５
くず粉 大さじ１
水 大さじ１
自然塩 ひとつまみ
ケチャップライス
ベジタリアンのミートソース（トマト味） 大さじ６
ごはん ２膳分
１、
オムレツ風の部分を作る。
木綿豆腐をくずしてフライパンにいれ、
水分をとばしながら炒る。
２、
クリームコーンを加える。
水溶きくず粉を加えて、混ぜながら
とろみが出るまで火を通す。
３、
ボールに、ごはんを入れほぐす。
ベジタリアンのミートソースをいれてまぜる。
（気になる方は、炒めても良いです。）
４、
ケチャップライスをお皿に盛り付けて、
オムレツ風をかけて、
仕上げに、ケチャップをかけてパセリとか青海苔をふって、
お花の人参を飾って、
楽しくいただきま〜す
。今回使ったのは
三育 ベジタブルミートソース トマト味
甘めのソースがおいしいです
マカロニとあえて、お弁当などにもいいですよ！
お肉のかわりに大豆タンパクを使っていますが
お肉とかわらない食感です
。
ホワイトデーにいただいた鎌倉ツリープのパウンドケーキです！
左がごまと杏のケーキ、右がプルーンとココアのケーキです。
ちょっと甘めですが、
マクロビでない人にもきっと受ける！！お味です。
プレゼントにいいですね
ごまと杏のケーキは
ごまのぷちぷち、松の実のコクがたまりません
プルーンとココアのケーキは
ココアのお味ととプルーンの甘酸っぱさがマッチして
濃厚な味わいです。
どちらもおいしいですが、
ごま好きの私はやっぱり左がお気に入り
どうして、バターを使わずに
こんなふうにしっとりとして
でも、ベタッとしないケーキになるのでしょう？？
さすがプロの技
です。ほかにも
おいしそうなお菓子がたくさんあるようですよ！
季節によって、厳選素材を選んで作られるみたい。
気になる方はこちら↓をクリックしてみてくださいね
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テンペイの酢豚風
大好きなテンペイで酢豚風を作りました。
この本を参考に作りましたよ！
 | 美人のレシピ―マクロビオティック望診法 (2007/05) 山村 慎一郎、中島 デコ 他 商品詳細を見る 肌荒れ、しみそばかすなど美容のトラブルから内臓の不調を分析し、解決のためのお料理レシピが載っています。 |
この本は、肌荒れなどの美容のトラブルが起こったとき、
その原因と対策がわかってしまう
すごい本です。
弱っている臓器や
どんなものを食べ過ぎてきた結果の不調かがわかります。
酢豚風は陰性の肝臓、胆嚢の不調のページにありました。
分量などは好みに調整してあります。
この時期
花粉症、眠い、だるいなどの
肝臓のトラブルが多いです。
肝臓に効く「酸味」で解決
しましょう。 酸味にレモンを使って
また、体を温める根菜をたくさん使って
穏やかに効きます。
テンペイの酢豚風<材料>
テンペイ １００g
ごま油 大さじ１
A
だし汁 1/4カップ
しょうゆ 小さじ１
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
玉ねぎ １個
れんこん ４ｃｍ
大根 ３cm
にんじん 1/2本
ブロッコリー 1/2房
水 大さじ２
塩 ひとつまみ
Ｂ
だし汁 ２カップ
しょうゆ 大さじ２
レモン汁 1/2個分
本葛粉、水 各大さじ２
１、
テンペイは食べやすい大きさに切る。
２、
玉ねぎは回し切り
（たて半分に切ってから放射状に繊維に添ってくし型に切る方法）にする。
れんこんは５mmにスライスしてから半月切りに、
だいこんは５mmにスライスしてからいちょう切りに、
にんじんは小さめの乱切りにする。
ブロッコリーを小房にわけ色よくゆでておく。
３、
フライパンにごま油を熱し、テンペイを両面こんがりと焼く。
Ａの材料を混ぜたものを加えて、汁気がなくなるまで煮付ける。
４、
鍋に水大さじ２をあたため、玉ねぎをウォーターソテーする。
塩ひとつまみをくわえて、玉ねぎの甘さを引き出すように
じっくりソテーする。
５、
れんこん、大根、にんじんの順に加えてソテーする。
６、
５に３のテンペイを加える。
Ｂの材料を混ぜたものを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
水溶き葛粉でとろみをつける。
７、
仕上げにブロッコリーを入れる。
レモンの酸味が爽やかです！
甘みを入れてないので
酢豚？？という感じですが。
甘みがないほうが、レモンの爽やかさがききそう
ちょっと意外なおいしさです。
私、テンペイが大好き
なのです。ところが、おいしいテンペイって
スーパーなどには、なかなかないのですよね。
これはおいしかったですよ
。国内産大豆（新潟県産エンレイ）100％使用とにかく美味しい！コレステロール【0ゼロ！】大豆発...
テンペイはなじみのない方も多いかもしれません。
照り焼きにしたり、
カレーに入れたり、
から揚げにしたり、
我が家では大活躍の食材です。
納豆よりくせがなくて、
マイルドなチーズのような感じのお味ですよ
。テンペイは腎臓にもいいので
肝臓を助ける腎臓の働きを良くして、
結局は肝臓のためにもいいです。
昨日はホワイトデーでしたね。
いかがお過ごしでしたか？
主人からは、
前にお伝えしたマクロビスイーツのお店
でパウンドケーキとプリンを（まだたべていないのです）、
兄からは
素敵なアレンジメントフラワー
をいただきました！とってもうれしかった
です。本当にありがとう
それではみなさんよい週末を
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いちごとくるみの米粉マフィン
まねしてしまいました！
先日natural lifeのはるちさんが作られたのを見てさっそく。
いちごがかわいい
春らしい
です。小麦粉を減らすのに奮闘中なので、
今回も米粉でつくってみました。
はるちさんのと比べると
あんまり膨らんでなくて・・・、みためがあんまりかも。
もう少し小さい型にするか、
多めに入れたほうがよかったな
。でも、お味はしっとりもちもちで
とってもおいしいです
！冷めてから食べると
なんだかういろうみたいになりました。
マフィンじゃないかも・・・・。
いちごとくるみの米粉マフィン<材料（５個分）>
Ａ
上新粉 1と1/2カップ
玄米粉 1/2カップ
ベーキングパウダー 大さじ1/2
Ｂ
長いものすりおろし 1/2カップ
りんごジュース 1と1/2カップ
羅漢果糖 大さじ２
トッピング
いちご ５個
くるみ（小さく刻んだもの） 適量
甜菜糖 適量
＊
オーブンを１８０度に温めておく。
マフィンの型を用意する。
１、
Ａの材料を混ぜる（米粉はふるわなくてもOKなのです）。
２、
別のボールにＢの材料を混ぜる。
３、
１に２を加えて混ぜる。
４、
型に流しいれ、トッピングを飾る。
５、
１８０度のオーブンで２０分焼く。
すこし半生かなと思っても冷めると大丈夫になります。
焼きすぎると堅くなるので注意です。
甘さは調節してくださいね。
くるみのカリカリ感がとってもおいしい！
そしていちごって、焼いてもおいしいんですね。
甜菜糖を散らしたのが程よく溶けてこれもカリカリです。
生地のほうは、
しっとり、もちもち、
しっとりしすぎかしら？？？
ういろうみたい
もう少し改良の余地はありますね。
あ〜、おなかにもたれません。
おいしいな、おいしいな
。家族に
プレゼントすることにします。
喜んでもらえるといいな。
お昼にみんなでいただきま〜す
。最近はまっている甘味料
長寿の神果羅漢果☆羅漢果顆粒☆
これ、黒砂糖のようなお味でコクがでておいしいんです。
便秘にいいなど、
いろんな健康効果も研究されているようです。
羅漢果についてはこちら
マクロビ的にはどうなのか
詳しい資料などなかったので、
体を冷やすのかどうか
ためしにお湯で溶いて飲んでみました。
（羅漢果茶として飲む方法と、製品に書いてあったとおりに）
冷えます、冷えます（笑）。
直接飲んだらやっぱり冷えます。
でも、白砂糖のような感じではなく、
甜菜糖のようなマイルドな感じ。
頭痛はしませんでした。
だから、このお味を利用して、
甘さにコクがほしいときなど、
甜菜糖のように加減して使うことにしました。
それでは今日はこのへんで。
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米ぬか石けん
初公開です
私の手作り石けんです。
初公開はどの石けんにしようかと
迷ったのですが、
自然で素朴なものが好きなので
これが、一番私らしいかと思いまして
。石けんの型入れの直前に
米ぬかを入れ込んでみました。
薄いベージュがかった
自然のきれいな色が出ています。
ちょっとつぶつぶがあるのがまた
かわいい
オイルの配合は
ベーシックなマルセイユ石けんです。
手作り石けんのつくりかた
載せたかったのですが、
肯定が、説明しようとすると
結構煩雑なので、
申し訳ありませんがこちらを参照なさってください。
補足すると、
ポイントは
�．�イル、苛性ソーダ、精製水の量をきっちりはかること。
�▲�イルと苛性ソーダーの温度をきっちりあわせること。
�７親�れのタイミングを間違えないこと。
（上からたらしてみて、表面にそのあとが消えずに残るくらいになったら
そのとき！です。）
オイルの種類や気温などにより、まぜ終わってから
１２時間から２４時間くらいかかります。
つくってみたことがないかたで
どうしても、やってみたい
と思ってくださった方はこの本をぜひ読んでみられることを
おすすめすします！
| オリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る―「お風呂の愉しみ」 テキストブック (2001/03) 前田 京子 商品詳細を見る これから石けんつくりをはじめるかたから、応用を利かせたい方にも わかりやすい本。写真もとてもきれいでみるだけでも楽しい。 |
基礎的な手順はもちろんのこと、
かおり付け、色づけ、形、
そしてオイルについてなど
本当にわかりやすく乗っています。
力いっぱいおすすめの本です
この石けんの配合は
米ぬか石けん<材料（牛乳パック１本分）>
オリーブオイル ４５８g
パーム油 ６４g
ココナッツ油 １１２g
精製水 ２５０ml
苛性ソーダ ８３g
米ぬか 大さじ２
作り方は、
１、
こちらの手順の「５」まで行い、石けんのたねを仕込む。
２、
型入れの直前に、石けんのたねをおたまに１杯くらい取り分け
米ぬかをまぜる。
３、
１の石けんのたねのなかに２を混ぜ込み、型に流し込む。
４、
あとはこちらの手順で行ってください。
材料はこちら簡単！無駄なし！いろいろな石けんが作れる！マルセイユ石けんオイルミックス
これ、オイルを量る手間が省けてとてもおすすめ！
おまけにこだわりのいいオイルを配合しています。
ピュアオリーブオイル(カルボネール)500ml
ココナッツ油700ml(642g)【手作り石けん材料】
ホワイトパーム油700ml(642g)
精製水500ml(500g)
＊
苛性ソーダは薬局にてお求めください。
劇薬に指定されていますので、購入には印鑑が必要になります。
一番肝心の使い心地ですが、
マルセイユ石けんはとてもしっとり、でもさっぱりの洗い上がりです。
使ってながいので
それが当たり前になってしまって、
気の利いたことがいえなくてごめんなさい。
この石けんと出会って
私の人生は変わった
と言いたいぐらい。自然派を目指す第一歩は石けんからでした。
それから、アロマとか、マクロビとかいろんな興味が・・・・。
主人のあれ肌にもとってもいいです。
米ぬかをいれたので
しっとり効果がさらにUPしました
。アトピーの友人にも
よくプレゼントするのですが、
かゆくならず、とてもいいと評判です。
一度、手作り石けんを使うと
もう、ほかは使えなくなりますよ。
ほんとにほんとにいいのです
疑って
いる方はまず、こちら↓で試されるのもいいですよ。「お風呂の愉しみ」の本から生まれたマルセイユ石けん 無香料
先ほど紹介した本に忠実につくってあります。
いつもコメント下さってありがとうございます。
レシピを試してみてくださった方、
ご意見、感想、アドバイス等お聞かせくださるとうれしいです。
また、何でもけっこうなので
気軽にコメントくださるとうれしいです。
いつものように手作りの際はこちらご参照してくださいね。
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わかめのふりかけ
ごはんのお供に
おいしいわかめのふりかけができました！
海草はカルシウムが豊富なので
毎日取りたい食品のひとつ。
玄米ごはんにも、白米にも合います
。私の好きな
わかめと青海苔、そして白ごま！
ぜんぶ入れちゃいます
。わかめのふりかけ<材料>
乾燥わかめ １カップ
青海苔 大さじ３
炒り白ごま 大さじ３
しょうゆ 小さじ２
みりん 小さじ１
１、
乾燥わかめをすり鉢ですり細かくする。
２、
フライパンにしょうゆとみりんを入れ、あたためる。
３、
細かくしたわかめと青海苔、炒り白ごまを加えて
カリカリになるまでまぜながら加熱する。
＊
味付けは薄めですので、お好みの塩加減に調節してくださいね。
材料はこちら
オーサワ カットわかめ（鳴門産）30g
ムソー 四万十川産青のり
大村屋 煎りごま 白胡麻 50g
【超得0310】茜醤油（720ml）おいしくて、いいお醤油のわりにはお安くておすすめです！
味の母（みりん） / 720mlお料理に甘さがほしいとき、とてもおいしいみりん。
このふりかけ
家族に大好評で、
あっという間に売れ切れになってしまいます！
まぜごはんにしてわかめごはんにしてもおいしいです。
個人的には
ふりかけとして
ぱりぱりと食べるのが好きです。
この本
ごはんと日本人について、
なるほど
ということが書いてありました。 | 天皇家の食卓―和食が育てた日本人の心 (1997/07) 秋場 龍一 商品詳細を見る |
日本人は、稲作をはじめるようなって
未来志向をするようになった。
こつこつと収穫を楽しみに、
稲を育てる姿勢は、
将来を夢見て毎日こつこつと
地道に努力する気質を生み出したのだとか。
良くも悪くも、
この未来志向は、日本人に根強くある性質。
稲作は本当に日本人のルーツなんだなと感じました。
古事記では、日本を
「豊かに葦が生い茂り、永遠に稲穂が実る国」
と美しくたたえているそうです。
美しい田園風景、
日本人のすばらしい気質
こどもたちに伝えていきたいなと思います。
そのために
私こそしっかりせねば・・・・。
そして、やっぱりごはんLOVE
です。いつもコメント下さってありがとうございます。
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