手作りで豆乳ヨーグルト＆赤毛のアンのそばかすと牛乳

暑い夏にはヨーグルトみたいなデザートがほしいです。
牛乳は
いままでの人生で飲みすぎてきていますので
できれば牛乳でないヨーグルトがほしい

子どもの頃
寝てもさめても牛乳を飲んでいました（笑）
好きだったこともあるし
栄養があるからと思っていたし
学校でも給食をはじめとして
牛乳を奨励していたと思います。

でも
牛乳は本来、子牛が飲むもの。
飲みすぎると
牛のように行動がゆっくりになり、
群れたくなり、
引っ込み思案になります。
そして脂肪分が
しみ、そばかす、近視、
なんと乳がんの原因ともいわれています。
詳しくはこちらの本がおすすめです。

子どもの頃の私はまさに
牛乳の飲みすぎによるこんな症状をもっていました。
（また、主人には東洋医学的に体質を見て乳がん予備軍ともいわれています）
悩みの種だったそばかすも
実は牛乳のせいだった可能性があります。

そばかすといえば、大好きな本
赤毛のアン (新潮文庫 モ 4-41 赤毛のアン・シリーズ 1)でも
アンも赤毛だけでなく、そばかすにも悩んでいます。
孤児だったアンは
牛乳で育てられたと本人が証言していますが
アンのそばかすも
原因は牛乳だったのかも

よきライバルでもあり
理想的な夫となるギルバードは
理想の女性を
「アンをそのまま、悩みの種の７つのそばかすも含めてすべて」といっています。
なんて素敵な・・・・・。
アンシリーズに関しては話し出すと止まりませんのでまた今度

ちなみに
赤毛のアンは
今年出版１００周年記念です。
こんなセットや

赤毛のアン誕生100年BOX (2008/06) モンゴメリ 商品詳細を見る

こんな写真集が出ています。

赤毛のアン・夢紀行 新装版―魅惑のプリンス・エドワード島 (2008/03) NHK取材班 商品詳細を見る

もちろん買いましたよ〜。

話は脱線しましたが、
豆乳でおいしくヨーグルトがつくれます
豆乳を人肌に温めて
ブルマンヨーグルト（ヨーグルト菌）を加えて
豆乳のパックに戻し、
毛布などで６時間くらい保温します。

このヨーグルト菌はこちらのブログで紹介されていたものです。
植物由来の乳酸菌なので
豆乳とマッチしてとてもおいしいヨーグルトになります。

写真は
ブルーベリーをりんごジュースで煮たソースをかけました
さわやかで大満足の
夏のデザートです


今日もいろんな出会いにありがとう


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