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濃厚なおいしさ豆腐チーズ

CIMG0763.jpg
豆腐を味噌漬けにして
マクロビオテック仕様のチーズ風をつくりました。

甘めの麦味噌を使うのがポイント。
塩辛いものを使ったこともあるうのですが
とてもしょっぱくなってイメージと違ってしまいました。
甘めの麦味噌は
もちろん手作りのこちら
今年の2月に仕込んだ味噌です。
甘味料は使わず天然の麹の甘み。

豆腐チーズ
<材料>
木綿豆腐  1丁
麦味噌   1カップ

1、
木綿豆腐は重しをして1晩しっかり水気を切る。
2、
1の木綿豆腐をキッチンペーパーにしっかり包んで、
まわりに麦味噌をまんべんなく塗る。
3、
2をバットに移し、ラップをして冷蔵庫で2,3日寝かせる。
4、
好みの味になったらキッチンペーパーごとはずして
冷蔵庫で保存する。

チーズは胃もたれして受け付けませんが
こちらは大丈夫。
やっちゃんには受けましたが、子供にというより
大人のおつまみって感じかも。
トマトとの相性も良かったです。

日曜日は幼稚園の運動会でした。
テーマは「ジャックと豆の木」
CIMG0688.jpg
やっちゃんの出番は1つだけ。
お父さんと手をつないで走り、
水のしずく(青い小さなボール)をひろって
また走っていって植木鉢の箱にいれ、
そこからお父さんが豆の木のつるのお面を拾ってつけ、
子供を抱っこして走り、
お菓子の入った包みの入った箱から1つもらって
また走ってゴール、というもの。
CIMG0696.jpg
出番前のやっちゃん。
かなーり緊張しています。
どうやら絶対に勝ちたいと思っていたよう。

去年参加したときには、
自分がこれから何をするのかなんてわかっていなくて、
ひたすら、うろちょろと歩き回って、
ただただ、はしゃいでいたのに。
競技もわかっていなくて、お菓子の袋をどれにしようかななんて選んでいた始末。
一応競争なのよ~。マイペースなんだからもう(笑)と思ったものです。

今年は競争意識が芽生えて、
なんとしてもうまくやりたかったみたい。
男の子らしくなりましたね。

競争の結果は・・・・・。
見事にダントツで1番でした。
ゴールのテープを切るときは
主人はやっちゃんを抱っこしたまま
くるくるまわりながらゴール(笑)
ゴールしたとき、
賞品を受け取ったやっちゃんの誇らしげな顔といったらもう。
(賞品はラップと台所洗剤とゴミ袋とスポンジ。ありがとう、母はうれしいです。)

家に帰ってから、
私が撮っていたビデオカメラで何回も何回も
競技の様子を見てうれしそうなやっちゃんでした。

おめでとう、よくがんばったね。


今日もいろんな出会いにありがとう


遊びに来ていただいてありがとうございます!
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おかず | 【2008-10-07(Tue) 12:22:06】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]
コメント
はじめまして

アチコチ、ブログ覗かしてもらっています。
コメ残していきますです。
2008-10-13 月  21:34:02 |  URL | ジジ #- [編集]
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