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名づけてワビうどん

CIMG3006.jpg
真冬なのにシソを使った、我が家で大人気のうどんです。
なんてことは無い、かけうどんに
トッピングに梅肉とシソともみのりをちらしただけ。

なんでワビうどんかというと、
主人がはまっている
「へうげもの」という漫画から、ワビ、寂びのワビです。
シンプルであるほど美しい(この場合はおいしい)という意図らしいです(笑)。

へうげもの (モーニングKC) [コミックセット]
戦国時代を舞台にした漫画ですが、
戦が主軸ではなく、茶の湯やうつわなどの芸術作品を軸に展開しています。
けっこうおもしろい。

このワビうどん、
作るのがとっても簡単で楽ちん。
こんな手抜きでいいのかと思うのですが
今、我が家で人気NO.1のうどんです。

シソは季節外れでスーパーのものですが、
だしは昆布としいたけでとり、
梅はわたしの手作り。
ということで、たまの手抜きも許してね


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めん類 | 【2009-02-07(Sat) 10:34:52】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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